オーガニック・ワイン Poderesabbioni Rosso Piceno イタリア
Poderesabbioni - Piceno DOC - sustainable viticulture
検索結果（106 件）
Wines
Poderesabbioni - Piceno DOC - sustainable viticulture
構成品種：モンテプルチャーノ85％、サンジョヴェーゼ15％-VIVA認証
収穫：2019年
アペラシオン 名称：原産地呼称保護（PDO）
ロケーション 場所：ペトリオーロ市 アッバディーア・ディ・フィアストラ自然保護区
ブドウ畑: 有機栽培
色：濃厚で鮮やかなルビーレッド
香り：際立つ豊かな香り
味わい：口に含むと、サワーチェリーの香り、正しく温かく、香ばしく、力強いがバランスのとれたタンニンが感じられる。
飲み頃の温度：16～18℃
ボトル：750ml
オーガニック・ワイン Tempranillo, Merlot, Garnacha Tinta – Do Catalunya
ブドウ品種: Tempranillo, Merlot, Garnacha Tinta
原産地呼称：Penedés
サービング温度: 16度〜18度
アルコール度数: 13.5%
ペアリング：赤身の肉、焼いた野菜、熟成したチーズとの相性が良く、マグロなどの魚との相性も抜群です。
原産地呼称：Penedés
サービング温度: 16度〜18度
アルコール度数: 13.5%
ペアリング：赤身の肉、焼いた野菜、熟成したチーズとの相性が良く、マグロなどの魚との相性も抜群です。
Wines
ブドウ品種: Tempranillo, Merlot, Garnacha Tinta
原産地呼称：Penedés
サービング温度: 16度〜18度
アルコール度数: 13.5%
ペアリング：赤身の肉、焼いた野菜、熟成したチーズとの相性が良く、マグロなどの魚との相性も抜群です。
テイスティング
- 外観: クリアで鮮やかな濃いレッドルビー色
- グラスの中ではオレンジのアロマ、赤い果実のジャム、トロピカルフルーツの小さなタッチが感じられ、非常にソフトな木の香りも感じられる。
- 口に含むと、新鮮なフルーツのタッチ、酸味があり、とても心地よい変化をもたらします。優しくて軽い、とても飲みやすいワインです。
ワインボトリングメーカー Barcelona Mediterranean Wine SL
Barcelona Mediterranean Wine SLは、Penedés地方のバルセロナにある、ワインのボトリングとマーケティングを専門とする会社です。ワインメーカーは、情熱と現代性をもって、お客様が適切な時期にお楽しみいただけるように、それぞれのボトルに蓄積された精巧な感覚をもって、当社のワインを選んでいます。
ワインの品質と素晴らしさは、ワインを楽しむ際の一口一口で感じ取ることができます。
そしてそれは、ワイン醸造家とその生産を可能にする人々の努力と献身に値するものです。
ワインの品質と素晴らしさは、ワインを楽しむ際の一口一口で感じ取ることができます。
そしてそれは、ワイン醸造家とその生産を可能にする人々の努力と献身に値するものです。
オーガニック・ワイン Macabeo – Do Catalunya
ブドウ品種: Macabeo
原産地呼称：Catalunya
サービング温度: 10度〜12度
アルコール度数: 12%
ペアリング：軽めの料理、前菜、あらゆる種類の魚介類に最適です。
原産地呼称：Catalunya
サービング温度: 10度〜12度
アルコール度数: 12%
ペアリング：軽めの料理、前菜、あらゆる種類の魚介類に最適です。
Wines
ブドウ品種: Macabeo
原産地呼称：Catalunya
サービング温度: 10度〜12度
アルコール度数: 12%
ペアリング：軽めの料理、前菜、あらゆる種類の魚介類に最適です。
テイスティング
- 外観: 淡い黄金色で、非常に明るく、澄みきっています。
- グラスの中ではユリや白い花のデリケートなアロマが広がります。アプリコットや洋ナシのようなフルーツの香りも。
- 胡椒や甘草のタッチ、フレッシュな香りが口の中に広がり、酸味と甘い余韻が続きます。
ワインボトリングメーカー Barcelona Mediterranean Wine SL
Barcelona Mediterranean Wine SLは、Penedés地方のバルセロナにある、ワインのボトリングとマーケティングを専門とする会社です。ワインメーカーは、情熱と現代性をもって、お客様が適切な時期にお楽しみいただけるように、それぞれのボトルに蓄積された精巧な感覚をもって、当社のワインを選んでいます。
ワインの品質と素晴らしさは、ワインを楽しむ際の一口一口で感じ取ることができます。
そしてそれは、ワイン醸造家とその生産を可能にする人々の努力と献身に値するものです。
ワインの品質と素晴らしさは、ワインを楽しむ際の一口一口で感じ取ることができます。
そしてそれは、ワイン醸造家とその生産を可能にする人々の努力と献身に値するものです。
Comenge El Origen 2019
Comenge El Origen 2019は、魅力と風味にあふれた一本です。非常に洗練されたワインであり、テンプラニーリョ品種の喜びと大胆さをすべて示すことのできる、豊かで長く続く口当たりが特徴です。ブドウは手摘みで小箱に収められます。醸造所で、一房ずつ丁寧に房とブドウに選別され、選ばれた固有の酵母による発酵が小さなステンレス鋼とコンクリートのタンクで行われます。ワインはフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成され、ボトリング直前に澄ませられ、ろ過されます。
Wines
Comenge El Origen 2019は、魅力と風味にあふれた一本です。非常に洗練されたワインであり、テンプラニーリョ品種の喜びと大胆さをすべて示すことのできる、豊かで長く続く口当たりが特徴です。ブドウは手摘みで小箱に収められます。醸造所で、一房ずつ丁寧に房とブドウに選別され、選ばれた固有の酵母による発酵が小さなステンレス鋼とコンクリートのタンクで行われます。ワインはフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成され、ボトリング直前に澄ませられ、ろ過されます。
テイスティングノート 中位の深み、ガーネットがかったブラックチェリー、明るくクリーン。爆発的なノーズ、非常にフルーティー。
強烈な酸味とバルサミックな赤い果実味：レッドカラント、野イチゴ、甘草とアニスのヒント。
テイスティングノート：中程度の深さで、ガーネットがかったブラックチェリー、明るくクリーン。爆発的な香りで、非常にフルーティです。
濃縮された酸味とバルサミックな赤い果実が特徴で、スグリ、野いちご、甘草とアニスのヒントが感じられます。
口当たりはフレッシュで、中程度の構造と心地よい質感があります。
自然な酸味がさわやかな感覚を加え、ワインが飲みやすくなっています。果実の他にも、熟成に由来するバニラや甘いスパイス（シナモン、クローブ）、リコリスのバルサミックな感覚が絡み合い、ワイン全体にポジティブな複雑さをもたらしています。余韻は長く、口に心地よい感触を残します。
Bodegas Comenge ワインメーカー
Bodegas Comengeはリベラ・デル・ドゥエロにある家族経営の限定生産ワイナリーで、1999年に設立さ れました。私たちのブドウはすべて100％エステート所有で、持続可能な方法で栽培されたものを使用しています。私たちはEU2015の有機認証を取得しています。私たちの自然でユニークな特許取得済みのワイン醸造プロセスは、マドリード工科大学と共同で開発されたもので、主要品種であるテンプラニーリョの品質と個性を自然に高めるように設計されたトリプル・セレクション・プロセスが含まれています。
まず手摘みで収穫し、次にワイナリーで房の選別を行い、最後に除梗した後、ブドウを1粒ずつ選別することにより、最高品質のブドウのみをタンクへ送ることができるのです。20年以上にわたり、マドリード工科大学と共同で開発したプログラムで、私たちはブドウ畑から採取した何千もの土着の野生酵母を分析した結果、その中から最も適した酵母を選び、その酵母を使用しています。酵母の選定については、あらかじめ定義された条件に合致する酵母を選びました。また、厳選された酵母が発酵を行うことを確実に見極めるために、ユニークで特許を取得した方法を開発しました。
樽での熟成時間は、各ハーベストの特性に応じて異なり、フルーツの香りがオークの風味によって消されることなく、洗練された上質な味わいを追求することを目指しています。私たちのワインは、エレガントでありながら複雑さを持ち、豊かなボディのワインです。
まず手摘みで収穫し、次にワイナリーで房の選別を行い、最後に除梗した後、ブドウを1粒ずつ選別することにより、最高品質のブドウのみをタンクへ送ることができるのです。20年以上にわたり、マドリード工科大学と共同で開発したプログラムで、私たちはブドウ畑から採取した何千もの土着の野生酵母を分析した結果、その中から最も適した酵母を選び、その酵母を使用しています。酵母の選定については、あらかじめ定義された条件に合致する酵母を選びました。また、厳選された酵母が発酵を行うことを確実に見極めるために、ユニークで特許を取得した方法を開発しました。
樽での熟成時間は、各ハーベストの特性に応じて異なり、フルーツの香りがオークの風味によって消されることなく、洗練された上質な味わいを追求することを目指しています。私たちのワインは、エレガントでありながら複雑さを持ち、豊かなボディのワインです。
Familia Comenge 2018
ファミリア・コメンゲは、リベラ・デル・ドゥエロ地区の素晴らしい熟成ワインに敬意を表しています。この畑のテンプラニーリョ品種、パゴ・デ・ロス・イスマスに特徴があるとすれば、その優れた熟成能力だと言えるでしょう。この畑は、リベラ・デル・ドゥエロの原産地呼称が制定された1982年に植えられました。粘土石灰質土壌の急斜面という理想的な立地は、毎年ブドウに素晴らしい成熟と品質をもたらします。
フレンチオークの新樽と1年使用樽で合計25ヶ月間熟成させることで、ワインは美味なテクスチャー、力強さ、エレガンス、持続性を獲得しています。
フレンチオークの新樽と1年使用樽で合計25ヶ月間熟成させることで、ワインは美味なテクスチャー、力強さ、エレガンス、持続性を獲得しています。
Wines
ファミリア・コメンゲは、リベラ・デル・ドゥエロ地区の素晴らしい熟成ワインに敬意を表しています。この畑のテンプラニーリョ品種、パゴ・デ・ロス・イスマスに特徴があるとすれば、その優れた熟成能力だと言えるでしょう。この畑は、リベラ・デル・ドゥエロの原産地呼称が制定された1982年に植えられました。粘土石灰質土壌の急斜面という理想的な立地は、毎年ブドウに素晴らしい成熟と品質をもたらします。
フレンチオークの新樽と1年使用樽で合計25ヶ月間熟成させることで、ワインは美味なテクスチャー、力強さ、エレガンス、持続性を獲得しています。
テイスティングノート：中程度の深み：甘草、熟した赤い果実、フェンネル、アロマティック・ハーブ、バルサミコの感覚
このテンプラニーリョのブーケは、オーク、キャラメル、バニラ、ココアなどのスパイスのニュアンスをほとんど残しません。口当たりは穏やかで大きく、しかし豊満ではなく、常にその素晴らしく甘いタンニンの素晴らしい品質を示しています。熟した赤い果実、バニラ、キャラメル、低木のハーブ、甘草に再び出会い、ワイン全体にさらなる複雑さが加わっています。後味は長くシルキーで、ワインを飲みやすくするフレッシュな感覚が残っています。
Bodegas Comenge ワインメーカー
Bodegas Comengeはリベラ・デル・ドゥエロにある家族経営の限定生産ワイナリーで、1999年に設立さ れました。私たちのブドウはすべて100％エステート所有で、持続可能な方法で栽培されたものを使用しています。私たちはEU2015の有機認証を取得しています。私たちの自然でユニークな特許取得済みのワイン醸造プロセスは、マドリード工科大学と共同で開発されたもので、主要品種であるテンプラニーリョの品質と個性を自然に高めるように設計されたトリプル・セレクション・プロセスが含まれています。
まず手摘みで収穫し、次にワイナリーで房の選別を行い、最後に除梗した後、ブドウを1粒ずつ選別することにより、最高品質のブドウのみをタンクへ送ることができるのです。20年以上にわたり、マドリード工科大学と共同で開発したプログラムで、私たちはブドウ畑から採取した何千もの土着の野生酵母を分析した結果、その中から最も適した酵母を選び、その酵母を使用しています。酵母の選定については、あらかじめ定義された条件に合致する酵母を選びました。また、厳選された酵母が発酵を行うことを確実に見極めるために、ユニークで特許を取得した方法を開発しました。
樽での熟成時間は、各ハーベストの特性に応じて異なり、フルーツの香りがオークの風味によって消されることなく、洗練された上質な味わいを追求することを目指しています。私たちのワインは、エレガントでありながら複雑さを持ち、豊かなボディのワインです。
まず手摘みで収穫し、次にワイナリーで房の選別を行い、最後に除梗した後、ブドウを1粒ずつ選別することにより、最高品質のブドウのみをタンクへ送ることができるのです。20年以上にわたり、マドリード工科大学と共同で開発したプログラムで、私たちはブドウ畑から採取した何千もの土着の野生酵母を分析した結果、その中から最も適した酵母を選び、その酵母を使用しています。酵母の選定については、あらかじめ定義された条件に合致する酵母を選びました。また、厳選された酵母が発酵を行うことを確実に見極めるために、ユニークで特許を取得した方法を開発しました。
樽での熟成時間は、各ハーベストの特性に応じて異なり、フルーツの香りがオークの風味によって消されることなく、洗練された上質な味わいを追求することを目指しています。私たちのワインは、エレガントでありながら複雑さを持ち、豊かなボディのワインです。
Diez Siglos Verdejo Ecológico
オーガニックでありながらヴィーガンでもあるこのワインは、澱とともに3ヶ月間発酵させ、瓶内で短期間休ませたユニークなワインです。完璧にブドウ本来の個性を引き出し、明るく、力強いボリューム感のある味わいです。新鮮なグラス、フェンネル、アニスのアロマは、ベルデホ種の典型的なものです。
Wines
オーガニックでありながらヴィーガンでもあるこのワインは、澱とともに3ヶ月間発酵させ、瓶内で短期間休ませたユニークなワインです。完璧にブドウ本来の個性を引き出し、明るく、力強いボリューム感のある味わいです。新鮮なグラス、フェンネル、アニスのアロマは、ベルデホ種の典型的なものです。
Diez Siglos de Verdejo ワインメーカー
ディエス・シグロ・ワイナリーは、比較的若いワイナリーでありながら、幅広い経歴を持ち合わせています。
2009年、ワイン愛好家のグループと彼らの住む土地への関心から生まれました。彼らには、スペインで最も魅力的な品種の1つであるベルデホ種の、何百年にもわたる受け継がれてきたワイン作りを存続させるという明確な目標があります。
この土地を知り尽くし、この土地をこよなく愛する65人のブドウ栽培者たちは、日々、素晴らしい品質のブドウを得るために、手を惜しまず働いています。彼らは最高のエキスパートに囲まれ、今日の最先端のセラー管理と技術を習得しています。彼らの目標は高品質のワインを生産することで、設立から間もないにもかかわらず、国内外で高い評価を獲得しています。
2009年、ワイン愛好家のグループと彼らの住む土地への関心から生まれました。彼らには、スペインで最も魅力的な品種の1つであるベルデホ種の、何百年にもわたる受け継がれてきたワイン作りを存続させるという明確な目標があります。
この土地を知り尽くし、この土地をこよなく愛する65人のブドウ栽培者たちは、日々、素晴らしい品質のブドウを得るために、手を惜しまず働いています。彼らは最高のエキスパートに囲まれ、今日の最先端のセラー管理と技術を習得しています。彼らの目標は高品質のワインを生産することで、設立から間もないにもかかわらず、国内外で高い評価を獲得しています。
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