種なしパン ピアーダ、クレーシャ・スフォリアータ Il Panaro Food srl イタリア
郷土食材 クレシアのスフォリアータ Crescia sfogliata di urbino イタリア
モンテフェルトロ地区の代表的な製品であるクレシアのスフォリアータは、小麦粉、卵、水、ラード、塩、胡椒で構成されています。原材料はすべてイタリア産のオーガニックなものを使用しています。
麺棒で作られたシュークリームは、ラード・ポークで油を塗り、螺旋状になるまで自分の上で転がします。冷蔵庫で一晩寝かせると、円盤状に伸びていきます。通常、暖かくして、冷たいコールドカット（サラミなど）、チーズ、野菜または甘い物と一緒にお召し上がりいただきます。
麺棒で作られたシュークリームは、ラード・ポークで油を塗り、螺旋状になるまで自分の上で転がします。冷蔵庫で一晩寝かせると、円盤状に伸びていきます。通常、暖かくして、冷たいコールドカット（サラミなど）、チーズ、野菜または甘い物と一緒にお召し上がりいただきます。
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