オーガニック・コーヒー製品　OÜ Karlova Kohv　エストニア

Karlova Kohv（2015年設立）は、美味しい本物のコーヒーへの愛情と、自然の生物多様性や保護への配慮から、認証されたオーガニックコーヒーの焙煎のみに焦点を当てたエストニア初のロースタリーです。

焙煎所とコーヒーショップはタルトゥのKarlova地区にあります。タルトゥはエストニアで2番目に大きな町で、エストニアで最も古く、最も有名なタルトゥ大学があることから、知的な中心地とみなされています。 

スペシャルティコーヒーのサイト「European Coffee Trip」では、Karlova Kohvを次のように紹介しています。"Karlova Kohvは、立地の環境にぴったり合うように作られたコーヒーショップです。大学都市タルトゥのKarlovaという地域は、フレンドリーで親切な人々がいて、素敵な小さな木造家屋、そして素晴らしい雰囲気のある場所です。このカフェ／ロースターも例外ではありません。焙煎機12kgのProbatoneはカフェの一角に設置されており、通常は焙煎の様子を見ることはできませんが、例えばエチオピアのフィルターコーヒーなどを楽しむ際には想像することができます」。

開店から5年の間に、エストニアのディープなコーヒー愛好家の間で大きな人気を博し、常連のお客様の多くが、焙煎したての素晴らしい品質のコーヒーを安定して提供してくれるコーヒーショップとして評価してくれています。意欲的なバリスタたちは、エストニアのエアロプレス・チャンピオンシップで2度優勝し、韓国とオーストラリアで開催されたエアロプレスの世界大会にも参加しました。  また、Karlova Kohvはエストニアで唯一、女性のローストマスターがいるロースターです。

タルトゥ市のガイド「Tartu in my pocket」には、私たちのことが次のように書かれています。
"この小さな地元の隠れ家は、改装されたばかりのエッジの効いた空間に、なぜか居心地の良さを醸し出している。毎週コーヒーショップで焙煎されるおいしいオーガニックサードウェーブコーヒーと、ヘルシーなオーガニックフードをお楽しみください。"