低温抽出アボカドオイル, イタリア

有機農法で栽培された果肉Persea Gratissima（アボカド）を低温で抽出して得られるものです。
オレイン酸が豊富で、ビタミンE、ビタミンA、フィトステロールズを多く含み、循環器系疾患の治療に必要な物質と考えられています。

アボカドの独特のオイリーな風味と、濃厚で心地よい香りが特徴です。
生鮮食品、加熱食品を問わず、調味料として適しています。

ヴィーガンマヨネーズ、ヴィネグレット、デザートの材料に最適です。

高温での使用にも適しています。

発煙点：中位＝250°C

対応サイズ 100mL、250mL