ラッテリア　イタリア

Cheeses

フレッシュ: セミハードタイプのチーズで、わずかな大きさなのチーズアイをもつライトなイエロー色のチーズです。植物性レンネット使用も可能です。

メッザーノ: セミハードチーズ、コンパクトな構造でわずかにチーズアイがあり、淡い黄色、滑らかで規則的な伸縮性のあるリンド、フレッシュなミルクの香りを持つ繊細な味わいです。