アボカドオイルは、アボガドの果実(Persea americana)の果肉から低温圧搾されます。アボカドの果実は洗浄され、皮をむき、種を取り、その後、非常に栄養価の高い濃い緑色のオイルが採れるまで圧搾されます。
栄養成分: このオイルには、心臓血管の健康を促進する一価不飽和脂肪酸(オメガ9)が豊富に含まれています。また、ビタミンE、ビタミンA、植物ステロールも豊富です。
使用方法: あらゆる調理に使え、例えば(発煙点が高いため)炒め物にも最適です。化粧品では、妊娠線の予防やひび割れた唇の修復に使われます。
私たちのオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルは、オリーブから直接、機械的抽出方法、つまり化学薬品や熱を加えることなく抽出されます。
伝統的なオリーブオイルの王様であるイタリアン・エキストラバージン・オリーブオイルは、風味豊かで、生オリーブオイルの調味料として、またお好みのお料理にお使いいただけます。100%イタリア産エキストラバージンオリーブオイルは、イタリアで収穫され、圧搾されたオリーブの実から作られています。
使い方 お好みの料理や調味料に幅広くお使いいただけます。肉や野菜との相性は抜群です。化粧品としては、保湿オイルとして使用されます。
栄養成分 このオイルには、オレイン酸(オメガ9)、ポリフェノール、ビタミンEが豊富に含まれています。ポリフェノールとビタミンEは、フリーラジカルの発生を抑え、細胞の老化を遅らせる強力な抗酸化物質です。EVOオイルを摂取することで、LDLコレステロール値を下げ、心臓血管系の保護にも役立つと期待さ れます。
レスヴォス島の中心部に位置し、オリーブの古木の木立から真の食の宝物が姿を現しました-名高いエイリニ・プロマリウ・エキストラバージン・オーガニックオリーブオイルです。健康効果、ビーガン対応、オーガニックエッセンス、尊敬されるオリーブの品種が調和したこの絶妙な黄金の液体は、自然の素晴らしさ、人間の職人技、完璧さへの揺るぎないこだわりを深く物語っています。
エイリニ・プロマリウ・エキストラバージンオリーブオイルは、その卓越した味わいと豊富なポリフェノール含有量が評価され、数々の賞を受賞しています。単なるオリーブオイルにとどまらず、エイリニ・プロマリウ・エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)は、活力と健康への入り口です。その基盤は、レスヴォス島の肥沃なオリーブ畑から丹念に手摘みされた、特別なコロヴィ種のオリーブにあります。一価不飽和脂肪酸を豊富に含むこの万能薬は、有害なコレステロール値を下げ、心血管リスクを軽減することで、 心臓の働きを助ける効果が期待されています。ポリフェノール、強力な抗酸化物質、抗炎症作用は、免疫システムを強化し、認知機能を改善すると考えられています。
エイリニ・プロマリウEVOOを生産するオリーブの木は、合成農薬や化学肥料に触れることなく、島の自然生態系に抱かれて生育しています。この細心のプロセスにより、エイリニ・プロマリウEVOOの一滴一滴がビーガンの原則と共鳴し、倫理的消費を優先する人々の価値観と共鳴する宝物となるのです。
エイリニ・プロマリウ・エキストラバージンオリーブオイルの舞台裏には、ISO規格を遵守し、揺るぎない品質と正確さへの揺るぎないこだわりがあります。慎重な栽培、穏やかなオリーブの抽出から、細心の注意を払った瓶詰めに至るまで、すべての工程は細部に至るまで比類ない注意を払って行われています。ISO認証は、味覚を刺激するだけでなく、国際的な最高水準を維持する製品を提供するための工場の献身を証明するものです。
栄誉ある賞 エイリニ・プロマリウ・オーガニック・オリーブオイルに授与された賞は、その卓越した品質と卓越した風味を証明しています。その味わいと豊富なポリフェノール含有量が評価され、数々の賞を受賞したことは、このオリーブオイルの製造に注がれた情熱と献身の賜物です。
オイルは澄んだ緑色で、オリーブの実と刈りたての草の香り。丸みのある味わいで、甘み、苦み、辛みのバランスが取れています。
料理との相性:
様々なパスタやリゾット、クリーミーなスープ、肉料理、魚料理、サラダ、野菜と相性が抜群です。
オリーブ品種:
Istarska bjelica, Buža, Karbonaca, Leccino, Pendolino.
澄んだ緑色をしたオーガニックオリーブオイルで、アロマティックハーブ、トレビス、グリーンアーモンドの様なフレッシュなアロマ。まろやかな苦味と辛味のある、調和のとれた丸みのある味わいです。
料理との相性:
様々な魚介料理、赤身肉、白身肉、茹で野菜、グリル野菜など
また色々なトッピングを載せたサラダによく合います。
オリーブ品種:
Istarska bjelica、Leccino、Frantoio