オーガニック・ハルミチーズ

オーガニック・ハルミは、キプロスの伝統が息づく半硬質チーズ。オーガニックの牛乳と山羊乳をブレンドし、PDO規格に則って丁寧に作られています。

最大の魅力は「焼いても溶けにくい」こと。高温調理でも形が崩れにくく、焼けば外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした弾力のある食感に仕上がります。

フレッシュはもちろん、フライパン焼きやグリル、揚げ物、クランブルでのトッピングにも最適。サラダ、スープ、パスタ、オーブン料理など幅広いメニューに使え、朝食から夕食までさまざまなシーンで楽しめます。

古代から受け継がれてきたハルミは、地元の酪農と結びついたキプロスの食文化を象徴する存在です。