栗の木から主に採取され、栗の花粉を70％以上含む特有の蜂蜜。さらりとした質感に、ほどよい甘さと中間的な色合いが特徴です。ほんのりとした渋みと深みのある風味で、個性的な味わいを楽しみたい方におすすめです。

春の初めに、特定の花に偏らず多様な花々から採れる百花蜜。淡い色合いで、さらりとした口あたりと控えめな甘さが特徴です。日常使いにもぴったりの、やさしく上品な味わいです。

採蜜シーズンの終盤に、オークやカシの木の蜜露から得られる希少なハチミツ。導電率は8を超え、ミネラルを豊富に含み、黒に近い色合いと濃厚で甘みのある味わいが特徴です。森の深い滋味をそのまま閉じ込めた一品です。

厳選された味覚のための贅沢。自然由来・オーガニックで、奥深い風味と唯一無二の特性を持つ「30th Honey」は、繊細で洗練された味わいを求める方にぴったりの逸品です。

スペイン北西部の特別な土地「エル・ビエルソ」で、私たち自身の手で丁寧に作られたハチミツ「1005」。その品質、産地、製造から追跡までの一貫した管理により、卓越した逸品として高く評価されています。

岩バラ（ロックローズ）が多く自生する山岳地帯で、わずかな期間だけ採取される貴重な花粉。豊かな栄養特性を持ち、自然志向の市場で高く評価されています。

シーズン初期4か月の間に採取されるこの花粉は、複数の植物から集められ、色とりどりで栄養価も高く、健康志向の方に選ばれています。

ミツバチが樹木の樹脂から集め、巣箱内の専用グリッドから丁寧に採取された自然界最強クラスの天然抗菌物質プロポリス。赤褐色が主流ですが、地域によっては黒に近い色合いになることもあります。古来より、強力な天然の抗菌力を持つ希少な物質として知られています。