Enipeas EVOO – Ultra Premium Organic Olive Oil Collection

Oils

Enipeas EVOO – ウルトラ・プレミアム・オーガニックオリーブオイルコレクション

製品概要（コレクション全体）

スペシャルブレンドは、ギリシャを代表する2品種 Koroneiki と Olympia を用いた有機エクストラバージンオリーブオイルです。Koroneiki の力強いフルーティーさに、Olympia のフェノール由来の個性が重なり、複雑で上質な味わいを生み出します。
本コレクションのすべてのオイルは、早摘み（agoureleo）の実を使用し、収穫後数時間以内に25℃未満でコールド抽出。香り・味わい・栄養価を守るため、イリア県の承認・認証済みの提携搾油所で仕上げています。

規制注記（EU規則432/2012）：ポリフェノールの機能表示は、ロットごとの分析で規定値を満たした場合にのみ記載できます。
（標準文例：「オリーブオイル中のポリフェノールは、血中脂質を酸化ストレスから保護するのに寄与します」）

主な特長（スペシャルブレンド）

100％有機栽培
早摘み・迅速搾油・25℃未満コールド抽出
自然由来の高ポリフェノール、低酸度
手作りのオリーブウッドキャップ（ドーリス式円柱を想起）付き高級ギフト箱

テイスト（スペシャルブレンド）

グリーンフルーティー、ハーブやトマトの香り。苦味とスパイシー感が調和し、余韻はクリーン。

モノバラエタル・オーガニック Koroneiki

製品概要

Koroneiki 単一品種の有機EVOO。早摘みの実を25℃未満でコールド抽出し、香味・ポリフェノール・栄養価を最大限に保持。手作りの250mlボトル（外箱は任意）で、職人性を引き立てます。

主な特長（Koroneiki）

非常に低い酸度（純度と品質の指標）
早摘みと丁寧な抽出による高いポリフェノールポテンシャル
上質でコンパクトな250mlパッケージ

テイスト（Koroneiki）

フレッシュカットグラスやオリーブリーフの香り。苦味とスパイシー感がはっきりしつつ、バランスよく余韻が続きます。