Brouwerij Egmond

Brouwerij Egmond（エグモンド醸造所）は、オランダ北部ノールト・ホラント州の歴史ある村、エグモント・アーン・デン・ホーフを拠点とするオーガニックビール専門のアビービール醸造所です。2009年に生まれた構想をもとに2018年に設立され、情熱と職人技をもって高品質の修道院ビールを醸造しています。  当醸造所はSkal認証を取得しており、聖ベネディクトの規則に従って修道士が暮らすエグモンド修道院のライセンスのもとで運営されています。また、売上の一部を寄付し、修道院の存続と修道生活の支援にも貢献しています。  

私たちのビール「サンクティ・アダルベルティ」は、この地域の歴史に深く根ざしています。その起源は690年にさかのぼり、アイルランドの修道士アダルベルトがエグモントに到来したことに由来します。彼への敬意を表し、醸造の際に修道院の聖水を少量加えています。  エグモンド醸造所は、伝統的な醸造技術と現代的な持続可能性を融合させています。循環型の生産方法を採用し、地元産の原料を使用することでバイオベース経済（持続可能な資源利用）に貢献。また、労働市場での就業が困難な人々に雇用機会を提供することで、社会的な取り組みにも力を入れています。 私たちのビールは、無殺菌・無濾過で醸造され、自然本来の風味を最大限に活かしています。瓶内再発酵により、深みのある味わいと長い貯蔵期間を実現。一口ごとに、ピュアで本格的な味わいをお楽しみいただけます。  

サンクティ・アダルベルティは、伝統、品質、持続可能性へのオマージュとして、オーガニック修道院ビールならではのユニークな風味を提供します。  

- アビービール醸造所
  修道院の伝統やレシピに基づきビールを醸造する施設。伝統的な製法を守りながら、修道院の精神を受け継いだビールが特徴。  
- Skal認証  
  オランダの有機農業・食品の認証機関「Skal Biocontrole」による認証制度。オランダ政府の監督のもと、EUオーガニック認証の基準に適合しているかを審査。Skal認証を受けた製品は、化学合成農薬や人工添加物を使用せず、持続可能な方法で生産されたオーガニック製品であることが保証される。