有機農業のアーモンドを低温圧搾して製造しています。
アーモンドオイルは、オレイン酸含有量が高く、タンパク質、ビタミン、必須ミネラルも含まれていて、活性酸素・フリーラジカルの害を打ち消し、細胞の酸化を遅らせ、気分や集中力に有益な効果をもたらすと言われています。

アーモンドの典型的な風味で、甘く繊細です。
生食や調理済みの食品に地中海風のタッチを与えるのに理想的です。ケーキやペストリーの材料としても最適です。

発煙点：ミディアム＝180°C

サイズ：100mL、250mL

コールドプレス製法でCucurbita Maxima（黄色いカボチャ）の種子からバージン・パンプキン・オイルを抽出しました。カボチャはオーストリア南部のシュタイアーマルク地方が原産で、その品質と色から「ブラックゴールド」と呼ばれています。 

栄養素： このオイルには、β-シトステロールが豊富に含まれています。これは、エストロゲンやアンドロゲンに似た組成を持つ植物ステロールで、女性や男性の生殖器系の健康を促進する働きがあります。

使い方：
バージン・パンプキンオイルは、濃厚な風味と色を持ち、スープやビロードのようなスープの味付けや、野菜料理の風味付けに適しています。パーソナルケアでは、その鎮静作用と再構築作用から、肌荒れのケアに使われます。

当社のフライオイルは、オレイン酸（オメガ9）を豊富に含む様々なヒマワリの種子から抽出されたヒマワリ種子油で、高い安定性が特徴の一価不飽和脂肪酸です。発煙点が高く、揚げ物には最適の油です。

栄養成分： このオイルには、抗酸化作用と活性化作用のある一価不飽和脂肪酸のオレイン酸（オメガ9）が豊富に含まれています。

使用方法： 発煙点が高い（230℃以上）ので、カラッと揚げるのに最適ですが、お好みの料理や焼き菓子の下ごしらえにも使えます。炒め物をするときは、発煙点の高い油を選ぶと良いでしょう。その中でも、高オレイン酸ひまわり油は、脱臭されたパーム油やココナッツ油と並んで、最も高い部類に入ります。高オレイン酸ひまわり油は、リノール酸ひまわり油と組成や用途が異なります。前者は煙点が高いため炒め物に、後者はソースやドレッシングに適しています。

バージン亜麻仁油は、亜麻の種子から低温圧搾法で抽出されます。このオイルの特徴は、α-リノレン酸（オメガ3）を多く含む栄養成分です。事実、亜麻仁油は自然界に存在する油の中で、オメガ3を最も多く含む油です。 

栄養成分:  このオイルには、抗炎症作用と抗酸化作用を持つα-リノレン酸（ALA、オメガ 3の 前駆物質）が豊富に含まれています。

使用方法:  ヴァージン亜麻仁オイルは、サラダ、スムージー、ヨーグルトボウルなど、1日に必要なオメガ3の量を補うために、フレッシュなドレッシングとして、また冷たい調理にのみお使いください。開封後は酸化を防ぐため、冷蔵保存をお勧めします。

アボカドオイルは、アボガドの果実（Persea americana）の果肉から低温圧搾されます。アボカドの果実は洗浄され、皮をむき、種を取り、その後、非常に栄養価の高い濃い緑色のオイルが採れるまで圧搾されます。 

栄養成分： このオイルには、心臓血管の健康を促進する一価不飽和脂肪酸（オメガ9）が豊富に含まれています。また、ビタミンE、ビタミンA、植物ステロールも豊富です。

使用方法：　 あらゆる調理に使え、例えば（発煙点が高いため）炒め物にも最適です。化粧品では、妊娠線の予防やひび割れた唇の修復に使われます。

私たちのオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルは、オリーブから直接、機械的抽出方法、つまり化学薬品や熱を加えることなく抽出されます。

伝統的なオリーブオイルの王様であるイタリアン・エキストラバージン・オリーブオイルは、風味豊かで、生オリーブオイルの調味料として、またお好みのお料理にお使いいただけます。100％イタリア産エキストラバージンオリーブオイルは、イタリアで収穫され、圧搾されたオリーブの実から作られています。

使い方  お好みの料理や調味料に幅広くお使いいただけます。肉や野菜との相性は抜群です。化粧品としては、保湿オイルとして使用されます。 
栄養成分 このオイルには、オレイン酸（オメガ9）、ポリフェノール、ビタミンEが豊富に含まれています。ポリフェノールとビタミンEは、フリーラジカルの発生を抑え、細胞の老化を遅らせる強力な抗酸化物質です。EVOオイルを摂取することで、LDLコレステロール値を下げ、心臓血管系の保護にも役立つと期待さ れます。

エイリニ・プロマリオ エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）の卓越した品質をぜひご体験ください。ギリシャ・プロマリ地方で栽培された最高品質のオリーブから丁寧に作られたプレミアムなオリーブオイルです。地中海の本物の風味をそのままに、日本のお客様にもお届けします。

製品紹介

エイリニ・プロマリオ EVOO は、世界でも有数のオリーブ産地として知られるプロマリ地方の豊かな土壌で育った、手摘みのオリーブを使用した冷圧搾のエキストラバージンオリーブオイルです。　完熟のタイミングで収穫されたオリーブを伝統的な製法で冷圧搾し、自然な風味と栄養素をそのまま閉じ込めています。フルーティーな香りと、ほのかにピリッとした後味が特徴の、なめらかでバランスの取れた味わいです。

プレミアム品質：

選び抜かれたオリーブのみを使用し、抗酸化物質や健康的な一価不飽和脂肪酸を豊富に含んだ、比類なき風味を実現しています。

コールドプレス製法：

オリーブの自然な美味しさと栄養を損なわずに保つため、伝統的な冷圧搾法を用いて製造しています。

幅広い使い方：

サラダ、寿司などの和食、調理野菜、グリル肉へのトッピングや、ドレッシング・マリネにも最適。さまざまな料理に地中海のエッセンスを添えることができます。

健康効果：

ポリフェノール、ビタミン、抗酸化成分が豊富に含まれ、心臓の健康をサポートし、炎症を抑え、バランスの取れた食生活に貢献します。

私たちエイリニ・プロマリオでは、伝統を尊重しながら丁寧に作られた最高品質のオリーブオイルをお届けしています。

このエキストラバージンオリーブオイルは、毎日の食事を豊かにし、健康をサポートする自然の恵みです。

一滴一滴に地中海の恵みを。

品質、味、健康を大切にする方にぴったりの一本です。

オイルは澄んだ緑色で、オリーブの実と刈りたての草の香り。丸みのある味わいで、甘み、苦み、辛みのバランスが取れています。

料理との相性：
様々なパスタやリゾット、クリーミーなスープ、肉料理、魚料理、サラダ、野菜と相性が抜群です。

オリーブ品種：

Istarska bjelica, Buža, Karbonaca, Leccino, Pendolino.

澄んだ緑色をしたオーガニックオリーブオイルで、アロマティックハーブ、トレビス、グリーンアーモンドの様なフレッシュなアロマ。まろやかな苦味と辛味のある、調和のとれた丸みのある味わいです。

料理との相性：
様々な魚介料理、赤身肉、白身肉、茹で野菜、グリル野菜など
また色々なトッピングを載せたサラダによく合います。

オリーブ品種：
Istarska bjelica、Leccino、Frantoio