砂糖不使用

"鮮やかな緑色をした、フルーティーでフレッシュな香りが特徴で、草の葉、オリーブの葉、トマトの葉を思わせる香りと、ミディアムテンシスの辛味と苦味があります。Archetypon（アルケティポン）には、細部へのこだわりと高級品質への情熱とともに、私たちの労働力と長年の経験による職人的知識が封印されています。

何世紀もの歴史を持つ、コロネイキ・オリーブの木の単一品種、家族経営のエステートは、私たちの人々の自然に対する愛情と限りない尊敬の念に導かれ、常に有機栽培が行われてきました。早期の収穫と、全ての生産段階における良い習慣により、酸度が非常に低く、優れた有機的特性を持ち、高い割合のフェノール類を含む、バランスの取れたエキストラ・バージン・オリーブオイルが出来上がります。そのため、このオリーブオイルは、最も要求の厳しい人々の舌を満足させると同時に、健康を守る製品でもあります。

ピュアでユニークなこのオリーブオイルは、ギリシャ南部の風景へと人の感覚を誘います。

新しい収穫のお祝いに、皆様をご招待できることを嬉しく思います。私たち家族の食卓を共にしましょう。お待ちしております！

85%フルーツ - 糖分控えめ

このチェリージャムは、有機チェリーを85%使用し、砂糖の含有量は従来のジャムよりも40～50%抑えられています。

自然のピュアな味わいをお楽しみください。再生可能エネルギーを使用して職人の手で丁寧に作られたこのジャムは、アレルゲンを含まず、天然の恵みがたっぷりです。

原材料:

有機チェリー* (85%)、有機きび砂糖*、有機レモンジュース*、有機寒天*　

*認定オーガニック

エリニ・プロマリウ・ハニーは、ギリシャのレスボス島にある魅力的な村で、美しい風景が広がるプロマリから採取された最高級の手作りハチミツです。濃厚で本格的な味わいで知られるこのハチミツは、この地域に自生するさまざまな野生の花や芳香性のハーブを蜜源とするミツバチによって生産され、独特な花の風味を作り出しています。 最高品質を確保するために少量ずつ収穫されるEIRINI Plomariou Honeyは、加工されていない天然のままのピュアなハチミツで、自然の酵素、ビタミン、ミネラルをそのまま保っています。黄金色でなめらかな舌触りのこのハチミツは、甘さとハーブの香りの絶妙なバランスが楽しめる逸品で、ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり、スプーンですくってそのままお召し上がりいただけます。

EIRINI Plomariou Honeyは、美味しいだけでなく、プロマリの豊かな伝統と自然の美しさを体現しています。

レシピに使うにしても、天然の甘味料として使うにしても、ギリシャの味を皆様の食卓にお届けします。

主な特徴：

- 100%ピュアな生ハチミツ

- レスボス島プロマリの野草やハーブから採取

- 豊かな花の風味と自然な甘さ

- 酵素と抗酸化物質が豊富

- 最大限の健康効果を得るために、ろ過や加工は一切なし

飲み物の甘味付け、デザートにかけたり、スプレッドとして最適です。

正味重量：320g

保存方法：涼しく乾燥した場所で保管してください。時間の経過とともに自然に結晶化することがありますが、品質や風味には影響しません。

EIRINI Plomariou Honeyの自然の恵みをお楽しみください。ギリシャの自然の味をぜひご堪能ください！

玄米粉を使用し、オーガニック、乳糖不使用、砂糖不使用の認定ミックス粉です。セリアック病やグルテン不耐症の方のケーキ、ビスケット、ペストリーなどのお菓子作りに最適です。化学増粘剤、砂糖、脱脂小麦は一切使用していません。当社のグルテンフリー小麦粉は、Spigabuonaブランド（www.spigabuona.com ）で、気密性の高い再封可能なジッパー付きの革新的なパッケージで提供されています。500g、2.5kg、15kgがあります。このミックスは使いやすく、消化性に優れ、ユニークな風味と多彩なおいしさをお届けします。

北ヨーロッパの自然豊かな森林で手摘みされた、野生のビルベリー（ブルーベリー）を使用しています。栽培種とは異なり、アントシアニンを豊富に含むため、栄養価が高く、健康志向の食品やサプリメントに最適です。冷凍加工により、収穫時の風味と栄養をそのままキープ。食品原料としてはもちろん、製薬・機能性食品分野でも高く評価されています。

Eleologyのアーリーハーベストは、未熟なコロネイキ種とオリンピア種のオリーブから作られています。

2024年9月中旬に厳選された有機オリーブ農園で収穫されたこのブレンドは、ポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用による自然な栄養ブーストをもたらします。アーティチョーク、トマト、アスパラガス、ハーブ、青アーモンド、そして柑橘のニュアンスが調和した、力強く複雑な香りと味わいが特徴です。

肉料理、スープ、蒸し野菜と相性抜群で、あらゆる料理に上質な仕上げを加えるグルメなフィニッシングオイルとして活躍します。

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ペロポネソス半島・古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

Eleologyは、ペロポネソス半島各地で収穫されたオリンピア種、コロネイキ種、クツレリア種という3種類の優れたオリーブの特長をひとつにまとめています。

熟練の技でブレンドされたこのエクストラバージンオリーブオイルは、それぞれの品種が持つ個性を最大限に引き出し、フレッシュでコクのある味わいを実現。グリーンバナナ、青トマト、アーティチョーク、刈りたての草を思わせる香りが調和し、心地よい苦味とスパイシーな後味が料理に鮮やかなアクセントを加えます。

パスタ、サラダ、チーズとの相性は抜群です。

• 収穫時期：2024年10月〜11月

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・アハイア県エリマントス、古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

Eleologyは、ペロポネソス半島各地で収穫されたオリンピア種、コロネイキ種、クツレリア種という3種類の優れたオリーブの特長を組み合わせています。

熟練の技でブレンドされたこのエクストラバージンオリーブオイルは、それぞれの品種が持つ個性を際立たせ、フレッシュでコクのある味わいを実現。グリーンバナナ、青トマト、アーティチョーク、刈りたての草を思わせる香りが調和し、心地よい苦味とスパイシーな後味が日々の料理に鮮やかなアクセントを加えます。

パスタ、サラダ、チーズとの相性は抜群です。

• 収穫時期：2024年10月〜11月

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・アハイア県エリマントス、古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

この特別なエクストラバージンオリーブオイルは、コロネイキ種とアシノリア種という2種類のオリーブから生まれました。ひとつの有機オリーブ畑で並んで育てられ、同時に収穫・搾油されることで、自然が生み出す唯一無二の風味を実現しています。

繊細なフローラルの香り、なめらかでフレッシュな口当たり、豊かなコク、そして特徴的なレッドペッパーのような辛味が後味を引き締めます。

魚料理、鶏肉料理、チーズとの相性は抜群です。

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・ペロポネソス半島スパルタ

• 内容量：500mL ガラスボトル

持続可能なオリーブ畑で収穫されたEleology Chef’s Tableは、プロの料理人から大容量を必要とするご家庭まで幅広くお使いいただけるエクストラバージンオリーブオイルです。

最も要求の高いシェフのニーズにも応える品質でありながら、日常の家庭料理にも最適。コロネイキ種とクツレリア種を使用し、あらゆる食材の自然な風味を引き立て、すべての料理に安定したクオリティをもたらします。

毎日の調理に安心して使える、健康的で信頼できる一本です。

• 収穫時期：2024年11月〜12月

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・アハイア県エリマントス

• 内容量：5リットル缶