Eleologyのアーリーハーベストは、未熟なコロネイキ種とオリンピア種のオリーブから作られています。
2024年9月中旬に厳選された有機オリーブ農園で収穫されたこのブレンドは、ポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用による自然な栄養ブーストをもたらします。アーティチョーク、トマト、アスパラガス、ハーブ、青アーモンド、そして柑橘のニュアンスが調和した、力強く複雑な香りと味わいが特徴です。
肉料理、スープ、蒸し野菜と相性抜群で、あらゆる料理に上質な仕上げを加えるグルメなフィニッシングオイルとして活躍します。
抽出方法:コールドエクストラクション
産地:ペロポネソス半島・古代オリンピア
内容量:500mL ガラスボトル