Château Puyfromage Albert Signature

ボルドーでも最小規模のアペラシオンのひとつ、フラン・コート・ド・ボルドーの斜面で育まれた厳選ブドウから生まれる、エレガントで洗練された一本。

Albert Signature は、伝統的な手法に、サステナブルかつ有機栽培の理念を重ねて造られます。

浸漬による長期マセラシオンという独自の醸造により、やさしく抽出。
しなやかでシルキーなタンニンを生み出します。

フレンチオークで12か月熟成（新樽30%）。
果実のアロマを保ちながら、骨格と複雑味を与えます。

外観は深いガーネット。
香りはピーチ、アプリコット、バニラに続き、繊細な樽香とシナモンのニュアンス。
アタックはまっすぐ力強く、口中でボリュームが段階的に広がります。
きめ細かく溶け込んだタンニンが、ベルベットのように包み込むスパイシーな余韻へ。

相性：シャルキュトリー、白身・赤身の肉料理、ジビエ、エキゾチックな料理、チーズ、チョコレート。

ブレンド： メルロー（90%）、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。

「Albert Signature」という名は、造り手の祖先への家族的オマージュです。

Wine Enthusiast 92点。