地理的表示保護(PGI)

シチリア原産のオリーブ品種から得られたエキストラバージンオリーブオイルは、IRVOS（シチリア州ワイン・オイル研究所）の管理下で検査を受けます。専用ボトルに個別番号を記載し、テスタ・ディ・モーロの特別なデザインを施したボトルにパッケージングされます。これは、フラントイオ・ロマーノが顧客のために特注したものです。

色：緑がかった琥珀色

香り：ミディアムフルーティーでグラス感あり

味わい：しっかりとした苦味と辛味が長い余韻として残る

相性の良い料理：そのままでも、ローストした赤身の肉や野菜にもぴったりです。

家族経営のエステートで造られる、ボルドーの アントル・ドゥ・メール（PDO） に由来するエレガントな白ワイン。
ドルトーニュ川とガロンヌ川にはさまれた地域に位置します。

生産はサステナブルなぶどう栽培と、生物多様性の推進を重視しています。

Puyfromage Blanc は、セミヨンとソーヴィニヨンに マスカデル15% を組み合わせたブレンド。
3か月間のシュール・リー（澱接触）により、アロマの豊かさ、しなやかさ、丸みが生まれます。

外観は澄んだ淡い黄金色に、銀色のきらめき。
香りは洋なしや白桃などの黄色果実が表情豊かに広がり、続いて柑橘とミネラルのニュアンス。
アタックは生き生きとして、ミッドパレットは心地よくビロードのよう。
ふくよかなボディに、柑橘の余韻が長く続きます。

アペリティフに最適。揚げ物、白身肉、鶏肉と好相性。
シーフード、チーズ、サラダともよく合います。

International Wine Report 91点。

このワインは年間980本限定、ナンバリング入りのマイクロ・キュヴェ。
名高いサン＝テミリオンの石灰台地を望む、ボルドーでも最小規模のアペラシオン PDO フラン・コート・ド・ボルドーで仕立てられています。

サステナブルかつ有機栽培の理念に基づく造り。

Amphore de Puyfromage は、果帽を沈めて行う浸漬インフュージョンの長期マセラシオンという独自の醸造により、低介入でやさしく抽出。
さらにアンフォラで15か月の熟成を施し、ワインの凝縮感を高め、タンニンを丸く整え、香りを引き立てます。

外観は生き生きとした深みのある色調で、上品なガーネットの輝き。
香りはスパイスを帯びた赤い果実。
口当たりはビロードのように滑らかで、ミッドパレットにかけてジューシーに広がります。
口中は密度と豊かさがありながら、繊細でエレガントなタンニン。
フィニッシュは力強い骨格と清新な余韻が印象的です。

相性：シャルキュトリー、赤身肉、ジビエ、エキゾチックな料理、チーズ、チョコレート。

同レンジには、メルロー／カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン／マルベックの単一品種ボトリングも展開しています。

ボルドーでも最小規模のアペラシオンのひとつ、フラン・コート・ド・ボルドーの斜面で育まれた厳選ブドウから生まれる、エレガントで洗練された一本。

Albert Signature は、伝統的な手法に、サステナブルかつ有機栽培の理念を重ねて造られます。

浸漬による長期マセラシオンという独自の醸造により、やさしく抽出。
しなやかでシルキーなタンニンを生み出します。

フレンチオークで12か月熟成（新樽30%）。
果実のアロマを保ちながら、骨格と複雑味を与えます。

外観は深いガーネット。
香りはピーチ、アプリコット、バニラに続き、繊細な樽香とシナモンのニュアンス。
アタックはまっすぐ力強く、口中でボリュームが段階的に広がります。
きめ細かく溶け込んだタンニンが、ベルベットのように包み込むスパイシーな余韻へ。

相性：シャルキュトリー、白身・赤身の肉料理、ジビエ、エキゾチックな料理、チーズ、チョコレート。

ブレンド： メルロー（90%）、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。

「Albert Signature」という名は、造り手の祖先への家族的オマージュです。

Wine Enthusiast 92点。

このロゼは有機栽培のぶどうで丁寧に仕立てられた、心地よい一本。
ボルドーでも最小規模のアペラシオンの一つ、フラン・コート・ド・ボルドー産のPuyfromage Rosé。年間約2,500本のみの限定生産です。

外観は淡く明るい色調に、ローズゴールドのきらめき。
香りは生き生きとした柑橘や砂糖漬けの果実から始まり、レモンカードを思わせるペストリーのニュアンスへと広がります。
アロマの持続も印象的です。

口当たりはまろやかで、上品なフレッシュ感が全体を引き締め、ブラックカラントなどの赤い果実とローストアーモンドの余韻が長く続きます。

気の置けない集まりや華やかな席にぴったり。
食前酒としてはもちろん、夏らしい軽やかな料理—バーベキュー、サラダ、チーズ、デザート—とも好相性。
自由にペアリングをお楽しみください。

この魅力的な赤ワインは、ボルドーの最も小さなアペラシオンのひとつであるフラン・コート・ド・ボルドーにて、有機栽培とサステナブルな醸造哲学のもと、伝統的な製法で造られています。

18か月間コンクリートタンクで熟成させることで、美しいダークチェリーの色調を呈します。
黒い果実、スローベリー、キルシュの芳香が立ち上がり、口中で調和よく広がります。
力強くもフレッシュなタンニンは、なめらかな質感が余韻まで長く続きます。

しなやかなスタイルは幅広い料理と好相性で、食卓を選ばない一本です。

ブレンド品種： メルロー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

アペラシオン：地理的表示保護制度　Paphos
品種構成：シニステリ 100%
葡萄畑: Paphos地域のVSPとGobletの両方の畑のブレンド。
標高: 400 - 450m
土壌：シルトローム質土壌
ワイン醸造：ステンレス・スチール・タンクで低温発酵。バトナージュ3ヶ月間。
色： 緑がかった黄色
香：柑橘系の緑色の果物とレモンの皮、洋ナシ、グーズベリー
味わい： フルーティーでエレガント、ストラクチャーがしっかりしていて、丸みを帯びたミドルパレットと爽やかなフィニッシュ
サービング・サジェッション: ライトなスパイシーなソース、白身の肉、魚料理、または、リフレッシュ・アペリティフとしてお楽しみください。
サービング温度：8℃

アペラシオン：地理的表示保護制度　Paphos
品種構成：マラテフティコ 100%
ブドウ園:  Arkanas - Lemona垣根栽培の単一のオーガニック
標高: 400 - 450m
土壌：シルトローム質土壌
ワイン醸造：ステンレス・スチール・タンク発酵
熟成：新しいフレンチオーク樽にて9〜12ヶ月間
色： 鮮やかな赤
ノーズ：赤い果実、イチゴ、ミントノートとリコリスのチェリー。
味わい：フルーティー、シルキーなタンニンを感じさせる長い後味。
サービング提案：熟成チーズと軽いキャセロールの肉料理とお楽しみください。
サービング温度：17℃

フレッシュで軽く、香り豊かなオーガニックワインです。キプロス原産の有機キシニステリ葡萄を使っており、この葡萄はワインの村としてしられるLimassolのPachnaにある個人所有のAnaxagora有機葡萄園で栽培されています。                                            品種構成：キシニステリ100％
色： 明るい黄色
フレーバー： 繊細で香り高く、柑橘類や青りんごの香り
味わい：フルーティーでエレガント、しっかりとした構成と爽やかなフィニッシュ
アルコール度数：12.5

8～10℃でお召し上がりください。

ライトチーズの盛り合わせや新鮮なフルーツ、鶏肉や魚の料理と相性が良いです。

複雑なアロマを持つキプロス産オーガニックMaratheutiko種の葡萄を使っており、この葡萄はワインの村としてしられるLimassolのPachnaにある個人所有のAnaxagora有機葡萄園で栽培されています。 

品種構成： 有機Maratheutiko　100％

熟成期間 熟成：オーク樽9-12ヶ月間

色：深みのある明るい赤

香り：ダークベリー、バニラ、スモーキーアロマ

味わい： フルボディ、リッチでソフトなタンニンと長い余韻

アルコール度数：13.5　

サービング温度：15～20℃　

赤身の肉、ハードチーズ、パスタなどと一緒にお楽しみいただけます。