Puyfromage Blanc

家族経営のエステートで造られる、ボルドーの アントル・ドゥ・メール（PDO） に由来するエレガントな白ワイン。
ドルトーニュ川とガロンヌ川にはさまれた地域に位置します。

生産はサステナブルなぶどう栽培と、生物多様性の推進を重視しています。

Puyfromage Blanc は、セミヨンとソーヴィニヨンに マスカデル15% を組み合わせたブレンド。
3か月間のシュール・リー（澱接触）により、アロマの豊かさ、しなやかさ、丸みが生まれます。

外観は澄んだ淡い黄金色に、銀色のきらめき。
香りは洋なしや白桃などの黄色果実が表情豊かに広がり、続いて柑橘とミネラルのニュアンス。
アタックは生き生きとして、ミッドパレットは心地よくビロードのよう。
ふくよかなボディに、柑橘の余韻が長く続きます。

アペリティフに最適。揚げ物、白身肉、鶏肉と好相性。
シーフード、チーズ、サラダともよく合います。

International Wine Report 91点。