調味料・薬味

このマリネード液は、グリルやロースト、フライパンで焼いた料理に使うことで、料理の味を引き立てます。　
ブラシを手に取り、イマジネーションを膨らませてください。ブラシでマリネペイストを魚に塗り込めば、芸術のような仕上がりになります。砕いたドライフルーツ、スパイス、色とりどりのオリーブオイル、そして食欲をそそるオリーブオイルの輪郭が食材を見事に包み込みます。

我々のグレープシードオイルは、太陽の光を浴びて熟したブドウの種から作られます。コールドプレスされたグレープシードオイルは、濃い緑色の液体で、特徴的な風味を持っています。200℃以上の高温でもその風味を保つことができます。
このオイルは消化が良く、コレステロールを含んでいません。血管系の硬化予防や、血管と毛細血管壁の強化、血栓症リスクの軽減に役立つとされており、また強い抗酸化作用もあり、炎症を抑えるだけでなく、皮膚や髪の再生の改善も有用であるとされています。当社のグレープシードオイルは、2020年にGreat Tasteアワードで2つ星を獲得しています。
ステーキの下ごしらえや肉の炒め物、サラダの風味付けにおすすめです。

人間や動物の体内では生成できない必須脂肪酸、特にオメガ3を最も多く含む植物油。ビタミンEを多く含むため、抗酸化作用や抗炎症作用があるとされています。運動による筋肉痛予防、コレステロール値の正常化にも有効とされています。
注意として、抗凝固薬を服用している患者さんや血友病の患者さんは、医師の監督下にてご使用ください。

プレーン・クリームチーズに亜麻仁油と刻んだ赤玉ねぎをまぶせば、健康的で素晴らしい朝食にご使用いただけます。
アスリートの方は、そのままでも、毎日大さじ1杯を摂取することをお勧めします。

私たちはCSR（企業の社会的責任）の観点から、特に地元の生産者によるオーガニック・プロヴァンス・ハーブを取り扱っています。そのため、私たちのプロヴァンスハーブ、オレガノ、ローズマリー、サフラン、タイムはプロヴァンス産です。

綺麗なガラス容器、このPROVENCEの5個入りパックは、単品でも販売可能です。

私たちはCSR（企業の社会的責任）の観点から、特に地元の生産者によるオーガニック・プロヴァンス・ハーブを取り扱っています。サフラン入りのプロヴァンス・ソルトや、カマルグ産ソルト・プロヴァンスハーブは、プロヴァンス産原料を一部使用しています。高級ガラス製グラインダー入。
PROVENCE 2個入りパックは単品でも販売可能です。

Il Nostro Oro（我らの黄金）と呼ばれる有機エキストラバージンオリーブオイルは、最高の品質と価値を備えています。それには数々の理由があります。
- オリーブの実は有機栽培
- オリーブの収穫は手作業
- オリーブは小さな木箱に集められ、収穫後およそ2～4時間以内に加工
- オリーブを自社工場にて粉砕

モデナのバルサミコ酢は、エミリア・ロマーニャ地方特有な伝統的なお酢で、原産地名称保護制度（PGI）認証ロゴを保持しています。 モデナバルサミコ酢は、ぶどうの果汁（マスト）の発酵、酸化、熟成の工程を経て完成します。 熟成は、PGI認証取得の条件で、少なくとも60日間木製樽で行う必要があり、酸性度は最低6％となっています。

着色用の添加物としてキャラメルを加えることは許されておりますが、我々のREALE製品は着色料も不使用・無着色です。
我々の製品はすべて、木製樽での自然熟成を行うこと、添加剤や防腐剤の不使用を厳格に守っています。

バルサミコ酢を熟成させ、果物やデザートによく合うクリーミーで濃厚なバルサミコ酢やサラダドレッシングにオススメの若いバルサミコ酢も生産しています。

Acetaia Oddolini社が製造し、オーク樽で1年間熟成させた、オーガニック認証のバルサミコ酢です。
着色料や保存料は一切使用しておらず、グルテンフリー、伝統的な製法にもとづき、ランブルスコやトレッビアーノなど、モデナ州の代表的なブドウを使用し典型的な原料のみを使用しています。
日常的に使用できるように、イタリアの有機農業から作られています。

Acetaia Oddolini社が原材料から最終製品までの生産管理を厳重にしており、製品の信頼性をお約束します。

様々な料理と相性がよく、 フレッシュチーズや熟成チーズ、リゾット、サラダ、白身の肉や赤身の肉、生魚と幅広くお料理にお使いいただけます。

イタリア・レッジョカラブリア州、海抜150mのクアランタ地域で独自の品質管理のもと栽培されたオットブラティカ・オリーブ一種のみをコールドエクストラクション抽出で生産しています。

酸味が少なく、辛さ、苦味、フルーティーさのバランスが優れているため、多くのお客様のお口に合うオリーブオイルです。

料理に新鮮さやスパイスを加えるためのフレーバーオイル（オレンジ、ベルガモット、唐辛子）もございます。
 

 EKKOオーガニック・コールドプレス未精製菜種オイルは、100％オーガニック認証を受けた、天然無垢な素材から作られた製品です。最高品質の菜種のみから作られ、最も厳しい品質基準に準拠した最先端のコールドプレス技術を使用しており、菜種が持つ有益な栄養素を損失しないため、特別な製造工程を採用しています。

オーガニック・コールドプレス未精製菜種オイルは、人間の健康に必要なオメガ-3、オメガ-6、オメガ-9脂肪酸、リジン、システイン、メチオニンアミノ酸、およびビタミンEを非常に多く含んでいます。我々人間にとって、これらの脂肪酸やその他成分は必要で有るものの、自ら体内で生成することができ無いため、これらの栄養素を含む食品を体内に取り組むことが不可欠です。オーガニック・コールドプレス菜種オイルは、様々なお料理に勿論お使い頂けますし、そのままサラダにサラダドレッシングとしても最適です。加熱する場合、190°Cまでの加熱であれば、品質を維持できます。