調味料・薬味

エイリニ・プロマリオ エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）の卓越した品質をぜひご体験ください。ギリシャ・プロマリ地方で栽培された最高品質のオリーブから丁寧に作られたプレミアムなオリーブオイルです。地中海の本物の風味をそのままに、日本のお客様にもお届けします。

製品紹介

エイリニ・プロマリオ EVOO は、世界でも有数のオリーブ産地として知られるプロマリ地方の豊かな土壌で育った、手摘みのオリーブを使用した冷圧搾のエキストラバージンオリーブオイルです。　完熟のタイミングで収穫されたオリーブを伝統的な製法で冷圧搾し、自然な風味と栄養素をそのまま閉じ込めています。フルーティーな香りと、ほのかにピリッとした後味が特徴の、なめらかでバランスの取れた味わいです。

プレミアム品質：

選び抜かれたオリーブのみを使用し、抗酸化物質や健康的な一価不飽和脂肪酸を豊富に含んだ、比類なき風味を実現しています。

コールドプレス製法：

オリーブの自然な美味しさと栄養を損なわずに保つため、伝統的な冷圧搾法を用いて製造しています。

幅広い使い方：

サラダ、寿司などの和食、調理野菜、グリル肉へのトッピングや、ドレッシング・マリネにも最適。さまざまな料理に地中海のエッセンスを添えることができます。

健康効果：

ポリフェノール、ビタミン、抗酸化成分が豊富に含まれ、心臓の健康をサポートし、炎症を抑え、バランスの取れた食生活に貢献します。

私たちエイリニ・プロマリオでは、伝統を尊重しながら丁寧に作られた最高品質のオリーブオイルをお届けしています。

このエキストラバージンオリーブオイルは、毎日の食事を豊かにし、健康をサポートする自然の恵みです。

一滴一滴に地中海の恵みを。

品質、味、健康を大切にする方にぴったりの一本です。

お料理にスライスしてお使いいただけるモデナ産バルサミコ酢PGIです。原料は、カラメルや色素を使用していないモデナ産バルサミコ酢PGIで、少量の寒天を加えています。スライス、すりおろし、みじん切りなどお好みでどうぞ。ハードチーズのような独特の粘り気がありますので、パスタ料理、食前酒、野菜、肉・魚料理、貝料理、アイスクリームの付け合わせにお好みでお使いいただけます。

オイルは澄んだ緑色で、オリーブの実と刈りたての草の香り。丸みのある味わいで、甘み、苦み、辛みのバランスが取れています。

料理との相性：
様々なパスタやリゾット、クリーミーなスープ、肉料理、魚料理、サラダ、野菜と相性が抜群です。

オリーブ品種：

Istarska bjelica, Buža, Karbonaca, Leccino, Pendolino.

澄んだ緑色をしたオーガニックオリーブオイルで、アロマティックハーブ、トレビス、グリーンアーモンドの様なフレッシュなアロマ。まろやかな苦味と辛味のある、調和のとれた丸みのある味わいです。

料理との相性：
様々な魚介料理、赤身肉、白身肉、茹で野菜、グリル野菜など
また色々なトッピングを載せたサラダによく合います。

オリーブ品種：
Istarska bjelica、Leccino、Frantoio