乳製品

オーガニック・ハルミは、キプロスの伝統が息づく半硬質チーズ。オーガニックの牛乳と山羊乳をブレンドし、PDO規格に則って丁寧に作られています。

最大の魅力は「焼いても溶けにくい」こと。高温調理でも形が崩れにくく、焼けば外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした弾力のある食感に仕上がります。

フレッシュはもちろん、フライパン焼きやグリル、揚げ物、クランブルでのトッピングにも最適。サラダ、スープ、パスタ、オーブン料理など幅広いメニューに使え、朝食から夕食までさまざまなシーンで楽しめます。

古代から受け継がれてきたハルミは、地元の酪農と結びついたキプロスの食文化を象徴する存在です。

牛・羊・山羊のミルクをブレンドして作られた、キプロス産のPDOハルミチーズです。ハルミは白色の半硬質チーズで、他のチーズと比べて高温でも溶けにくいのが特長。グリルやフライなど加熱調理に最適です。

おすすめポイント

• 溶けにくい：加熱しても形が崩れにくい

• 用途が豊富：生食、グリル、フライ、すりおろし、スープなど幅広く活躍

• いつでも楽しめる：朝食から夕食までさまざまなシーンに

• 伝統の味：キプロスの食文化に根ざした伝統的な特産品

おいしい食べ方

スライスしてグリルまたはフライパンで焼き、きつね色になったら、サラダや野菜、パスタに添えたり、サンドイッチや焼き料理の具材としてお楽しみください。

原材料

殺菌乳（牛乳・羊乳・山羊乳）、食塩、レンネット（非動物性）、乾燥ミント

アレルゲン情報

乳を含みます。乳アレルギーの方はお召し上がりいただけません。

栄養成分（100g当たり）

• エネルギー：1384 kJ / 333 kcal

• 脂質：25.1 g（飽和脂肪酸 15.1 g）

• 炭水化物：2.4 g（糖類 2.4 g）

• 食物繊維：0 g

• たんぱく質：24.4 g

• 食塩相当量：2.0 g

パン粉衣のPDOハルミ（クリスピータイプ）

100%本物のPDOハルミを、カリッとしたパン粉衣で仕上げました。ベジタリアンの方にもおすすめのスナックで、前菜や付け合わせにぴったりです。

調理方法

• エアフライヤー：200℃で12分

• 油で揚げる：1分30秒

• オーブン：200℃で15分

お好みのディップソースと一緒に、熱々のうちにお召し上がりください。

アナリは、ハルミ製造の工程で生じる副産物であるホエイ（乳清）から作られる、キプロスの伝統的な白いフレッシュチーズです。ホエイを主原料としているため、一般に脂肪分が低めのチーズとして知られています。塩分量や食感によっては、ギリシャのミジトラやアントチロに似た印象になります。

無塩アナリ（UNSALTED ANARI）

牛・羊・山羊の乳をブレンドしたホエイ（乳清）から作られる、やさしい味わいのクリーミーなアナリです。
おすすめの食べ方： そのままフレッシュで食べるほか、ラビオリ、アナロクレマ、ブレキアなど、キプロスの伝統料理の主要な材料としても使われます。　
原材料： ホエイ（牛・羊・山羊乳由来）

有塩アナリ（SALTED ANARI）

ほどよく塩味を加えたタイプで、よりコクのある、風味豊かな味わいです。

原材料： ホエイ（牛・羊・山羊乳由来）、食塩

ドライアナリ（DRY ANARI）

有塩アナリを丁寧に乾燥させて作る、ほどよい塩味とミルキーな風味が特長の硬質タイプです。
おすすめの食べ方： パスタやサラダ、オーブン料理などにすりおろしてお使いください。

原材料： ホエイ（牛・羊・山羊乳由来）、食塩

Fermentful natural plant-based probiotic drinkは、厳選されたBIO原材料と、科学的に検証された何十億もの生きた活きた菌種のみを使用して作られています。

グルテン、乳製品、大豆を使用せず、100％クリーンな成分リスト、砂糖添加ゼロのドリンクです。ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。Fermentfulは、腸の健康を毎日おいしくケアする方法です。

Fermentful naturalは、そのままお飲みいただくのが理想的です。また、お気に入りのグラノーラやミューズリーと一緒に朝食として、食間に栄養価の高い飲むスナックとして、そして罪悪感のない夜のスムージーに最適です！健康的なライフスタイルとバランスの取れた食生活の一環として、毎日330mlのフェルメンフルをお楽しみください。

Fermentful plant-based probiotic drink with sea buckthornsは、厳選されたBIO成分のみを使用し、科学的に検証された何十億もの生きた活きた菌を使用して作られています。本製品は、グルテン、乳製品、大豆を含まず、100％クリーンな成分リストとなっています。ベジタリアンや ヴィーガンの方にも適しています。Fermentfulは、腸の健康を毎日おいしくケアすることができます。シーバックソーン入りのFermentfulは、そのまま飲んでいただくのに最適です。また、お気に入りのグラノーラやミューズリーと一緒に朝食として、食間に栄養価の高い飲むスナックとして、そして罪悪感のない夕食後のスムージーに最適です！健康的なライフスタイルとバランスのとれた食生活の一環として、毎日330mlのフェルメンフルをお楽しみください。

Fermentful apple-lingonberry （アップルーコケモモ）plant-based probiotic drinkは、厳選されたBIO原材料と、科学的に検証された数十億の生きた活きた培養菌のみを使用しています。このドリンク製品は、グルテン、乳製品、大豆を含まず、100％クリーンな成分リストとなっています。ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。Fermentfulは、腸の健康を毎日おいしくケアすることができます。
Fermentful apple-lingonberry drinkは、そのまま飲むのに最適です。また、お気に入りのグラノーラやミューズリーと一緒に朝食として、食間に栄養価の高い飲むスナックとして、そして罪悪感のない夜のスムージーに最適です！健康的なライフスタイルとバランスの取れた食生活の一環として、毎日330mlのフェルメンフルをお楽しみください。

Fermentfulダークチョコレート植物性プロバイオティックドリンクは、厳選されたBIO原材料と科学的に検証された数十億の生きた活性培養物のみを使用して作られています。このドリンクは、グルテン、乳製品、大豆を含まず、100％クリーンな成分表になっています。ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。Fermentfulは、腸の健康を毎日おいしくケアする方法です。

Fermentful ダークチョコレートドリンクは、そのまま飲むのに最適です。また、お気に入りのグラノーラやミューズリーと一緒に朝食として、食間に栄養価の高い飲むおやつとして、そして罪悪感のない夜のおやつとしても優れています！健康的なライフスタイルとバランスのとれた食生活の一環として、毎日330mlのフェルメンフルをお楽しみください。

いろいろな熟成期間のチーズ、ジャガイモ、タマネギをベースにした料理で、Friuliの最も典型的な料理の準備、より正確にはCarniaとFriulian料理と考えられています。また、ベジタリアン用のレンネットや、様々なチーズをミックスしたものもあります。

熟成度により硬質または半硬質のチーズで、わずかなチーズアイの開いたコンパクトな構造、麦わら色、滑らかで規則的な弾力のある外皮、テーブルチーズとしては繊細な味わい、おろしたチーズとしても美味しいです。