EUFOOD Producers

ブラウアー・ミュールフィアテル・ナチュラルベーカーはドナウ川とボヘミアの森との中間に位置するミュールフィアテルにある自然派ベーカリーです。そのオーナー、Martin Bräuer（マーティン・ブロイヤー）は、クラフトマンシップへの情熱とデザインへの喜びを持って日々製品つくりに勤しんでいます。彼にとって、幸せと責任は同じくらい価値のあるものなのです。

南フランスに位置する "Terre des Chardons "は、Masの周辺に9ヘクタールのブドウ畑とオーガニックマーケットガーデニングに特化した農場にあります。フランス南部特有の精妙さ、新鮮さを備えた、気質のあるワインを生産しています。赤ワインとロゼはAOP Costières de Nîmes、白ワインはAOP Clairette de Bellegardeで、品種名とコミューン名を併記する数少ないアペラシオンです。1999年、情熱的なワイン愛好家であるシャルドン氏は、豊かな土壌を生かすために、既存の樹木栽培に代わって最初のブドウの木を植えることを決めました。9ヘクタールのブドウ畑に加えて、10ヘクタールの市場園芸、7ヘクタールのオリーブの木があり、多種多様な作物が見事に調和して栽培されています。
2002年の最初の収穫時からDemeter認証を取得しており、バイオダイナミック農法は品質に対する取り組みの成果です。

当社は、1573年に現代的地図作成の祖アブラハム・オルテリウスが描いた地図に登場するストラッカ農園に設立され、60年以上にわたってオリーブオイルの生産を行ってきました。このエステートは、常にオリーブオイルの生産で知られていました。現在、Strakka社は50ヘクタールの土地に9000本のオリーブの木を所有しており、1998年以来、Koroneiki、Kalamon、Cyprusといった品種のオリーブを有機栽培しています。それ以来、土壌は耕作されておらず、地中の微生物と木の根を強化するために乱されていません。また、オリーブの木が最大限に成長し、健康で生産性の高い状態になるように注意深く管理しています。会社の目的は、ポリフェノール含有量を最大限に高めた状態の高品質有機オリーブオイルを生産することです。そのために、粉砕圧縮機とボトリングの施設はオンサイトに設置しています。オリーブの実は最適な成熟度で収穫され、オリーブオイルが様々な劣化要因にさらされるのを防ぐために、数時間以内に低温圧搾法で収穫、粉砕されます。同社のオリーブオイルは、その品質とポリフェノール含有量の高さから、長年にわたって高い評価を受けてきた。

Fikardos Winery は、過去30年間、国際的なブドウ品種と土着のブドウ品種の両方を用いてワインを生産してきました。そのすべてが、キプロスで最も重要なブドウ栽培地域であるPaphosで栽培されています。Maratheftiko、Xinisteri、Giannoudiなどの土着品種は、独特な魅力的をもち、お試しの価値があります。私たちのポートフォリオには、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインがあり、辛口と中甘口があります。

私たちはRiojaの家族経営のワイナリーで、市場で最も幅広いオーガニックワインをモダンなスタイルで提供しており、例えば、2020年にデカンター賞を最も多く受賞したリオハのワイナリーでもあります。また、ベガ・ベラでは他のリオハとは異なるワインを、コーネリオでは最も代表的なリオハを造っていることから、販売網を拡大しています。Vega Vellaは、市場で最も広範囲なオーガニックワインの一つです。私たちは30年以上も有機農業に携わってきました。 これにより、高度な専門知識、テロワールの純粋さ、品種の豊富さを得ることができました。 また、この経験により、風が吹く日当たりの良い斜面、痩せた粘土質の土壌、年間降水量の少ない地中海性気候という恵まれた立地条件の中で、高品質で生産量の少ないワインを造ることに集中することができました。リオハでは希少な品種である果実を保護し、強化するための近代的な手順と、革新的なブレンドが、私たちのワインをユニークで魅力的、かつ現代的なものにしています。コーネリオのように限定生産され、国際的に高い評価を得ていることが、私たちの卓越性を証明しています。2020年にはリオハで最も多くのデキャンター賞を受賞し、3年連続でエコヴィーノでも大成功を収めています。

Recheisは有能、信頼できるパートナーです。

有機栽培、慣行栽培のナッツ生産、1300の農家のコープシェア。アーモンドの有機栽培を行っているスペイン初の協同組合です。3500ヘクタール以上の農地を所有しています。所有施設にて殻取り、パッキング、加工され20カ国以上への輸出されています。
プライベートブランドやバルクでの販売も可能です。40社以上の販売実績があります。社内には品質管理部門があります。有機認証、IFS（++の品質）、コーシャ認証を取得しています。

DESEVEAUXは、ベルギーのエノー州に拠点を置く家族経営のブルワリーです。私たちのエールビールは、天然素材を使って醸造され、ベルギーのクラフトビール伝統的なボトル内二次発酵タイプのビールです。

TUTTOVO社は1984年にイタリアで生まれました。オーガニックやグルテンフリーのマヨネーズやソース生産専門企業で、熟練のスタッフを抱え、卵加工の製品においてはとても長い経験を持っています。
私たちは、イタリアで生まれ、イタリアで歴史を刻み、イタリアで生産されたイタリアンソースを作っています。
1984年の創業以来、野心的目標を持ち常に課題に取り組みそれらを達成してきました。私たちは数々の高い評価得て、また各認証機関からもライセンス取得、お客さまのご要望にお応えする準備が整っています。
ピエモンテ州の "Artisan Excellence"、Bioagricertのオーガニック認証、AICのグルテンフリー認証取得、最高の衛生・健全性を保証する2つのEC識別マークも取得。また、重要なBRC認証（グレードA）を2年以上にわたって取得しています。
TUTTOVOの使命は、本物のオーガニック認証、グルテンフリー、自然食品の味と安全の喜びを提供することです。クラウディオ・マリア・ファントリーノは、自然栄養学への深い関心から、TUTTOVO社にてオーガニック食品生産という天職を得ました。彼の料理への情熱、イタリアの歴史と文化の表現としての食品への愛情、そして品質への慎重な追求から、Biobontà®が生まれました。そしてBiobontà®は、高品質で職人たちによる確かな技術によって作り続けられていて、さまざまな優れた風味をもっており、上質で香り高いオーガニックハーブやスパイスのアロマをバランスよくブレンドして作られています。オーガニックソースの香りと味は、クラシックなものから新しいものまで、デリケートなものから香り高いものまで、甘いものからスパイシーなものまで、毎日の食事を喜びに変えてくれます。

私たちは、本物であること、土地の個性にこだわりそして、伝統に基づいた家族経営を行っている醸造所です。 ベルギーでは珍しく、自家製の大麦を使用しています。 ブロンド、トリプル、クワドラプル、アンバー、シーズナルエールなどの種類のビールを醸造しています。　自分たちの土地に対する深い知識と敬意をもって、生産の全過程を管理し、100％地元素材でビール製造をしています。私たちの土地から生まれたビールをお客様のビールグラスにお届けしているのです。
2019年6月、私達はBiercée 蒸留所とそのベルギーの高品質スピリッツを引き継ぎました。そして、現在は、最終製品の品質と持続可能な開発のために、厳選された最高級の地元の原材料を使用した、100％ナチュラルなベルギー製品を幅広く提供しています。