EUFOOD Producers

2018年、私たちは自分たちが食べる食べ物についての考え方を変え、地球環境にも配慮すべきことを考え、リヨンに家族経営の会社を作りました。
そのために、甘いけれど、健康的おやつを同時に作ることにしました。私たちは、食材を２つの製品に加工しています。チョコレートスプレッドとピーナッツバターです。

2005年以来、RueTRAVERSETTEは、野菜、果物、ハーブ、スパイスの素晴らしい世界が提供してくれるすべてのものを調理し続けています。　
南仏モンペリエ近郊のブドウ畑や地中海の風景の中で、ステファン・ストローブがイマジネーション豊かに調理した自然食材をお届けします。保存料、添加物、グルテンフリーは一切不使用です。

2012年以来、当社はオーガニック認証食品のみを製造しています。私たちの使命は、持続可能で健康的な食品を普及させ、すべての人がそれを利用できるようにすることです。有機農業は、肥沃度、土壌構造、生物多様性を維持・改善し、浸食を減らし、人間や動物、環境が有毒物質にさらされるリスクを低減する最良の方法であると信じています。私たちは、生産工程で発生する食品残渣を堆肥化し、水処理システムを導入することで、生産サイクルを廃棄物ゼロにすることを目指しています。

「ミツバチとハチミツへの情熱に、イノベーションが家族が受け継いできた物から生まれました...。」

フェレイコスは、2010年からギリシャのコリントスでエスカルゴの養殖、加工、包装、流通事業を行っています。
当社のターゲット顧客は、ギリシャ国内および世界各地のHo.Re.Ca（ホテル・レストラン・カフェなどの外食業界）、デリカショップ、スーパーマーケット、水産会社、製薬会社、化粧品会社向けの卸売店です。
現在、イギリス、アイルランド、オーストラリア、フランス、スペイン、ベルギー、デンマークなど、16カ国以上で製品を販売しています。今後は、アメリカやアジアにも進出していきたいと考えています。

Bio Benjamin Ltdは、BIOビーガン・チョコレートを専門に製造するブルガリアの会社です。

1953年に誕生したDomaine du Château de la Violetteは、2000年代にCharles-Henri Gayetが引き継ぎました。レ・マルシュに位置し、7ヘクタールだった畑は、現在30ヘクタールにまで拡大しています。
ブドウ畑は、できるだけ手をかけず、草をはやした状態で管理されています。また、年間通して、ブドウの樹、ブドウの成熟度、収穫の様子を観察することに努めています。私達のエステートは数年前から、ブドウの樹に対し、理論的に理想的な栽培プロセスを取るよう努めています。
こうした努力は2019年に報われ、フランスが国として作成・管理する非常に厳格な仕様に準拠した、より環境を尊重した農業を正当化する「高環境価値レベル3」のラベルを取得しました。この環境認証は、3つのレベルで構成されており、その要件は、生物多様性の開発と維持、合理的な植物検疫戦略、肥料の管理、適応した水資源管理の4つのテーマで明確化されています。

私たちジュリアーノ・カフェは、1950年以来、外食業界（ホテル、レストラン、カフェ業界）と高級グルメ小売市場で活動しているイタリアの職人気質の高品質コーヒー焙煎業者です。
私たちのコーヒーは、外食市場向けに非常に魅力的な機材とともに提供されています。それらすべての高品質なメイド・イン・イタリア機材などは、コーヒータイムを感動的なものにするために特別に作られたものです。
また、私たちのアカデミー「ジュリアーノコーヒースクール」では、バリスタとパートナーを対象に、"コーヒー"を科学し、教えています。カルーゾ本社では、ラテアートと抽出を、バリスタ・スキルのプロフェッショナルコースを開催しています。
2014年、トリノのサン・サルヴァリオの中心地に、オルソ・ラボラトリオ・カフェを設立しました。イタリア市場にスペシャルティコーヒーとオルタナティブな抽出方法を紹介するために、スペシャルティコーヒーショップをスタートさせました。

私たちは紅茶専門のブランドです。フランスで紅茶のスペシャリストとして知られ、紅茶に関する著書も出版されているChristine Dattnerの監修のもと、革新的なブレンドを用い、確固たるブランドを確立しています。
私たちは、新しい味わいの紅茶を、手頃な価格と最高の品質でお客様へお届けしています。
Christine Dattnerは、当社製品のすべてをブレンド、独自のタッチと革新的なフレーバリングで作り上げました。たとえば、紅茶をベースに、ジンジャー、キャロット、ビーツ、クルクマなどを加えたオーガニックブレンドが代表作です。これらの作品は、フランス国内はもとより、国際的にも、特に韓国で大きな成功を収めています。

TinyBirdでは、新鮮なフルーツ、スーパーフードを組み合わせ人工着色料、人工香料、人工保存料も一切使用。有機レモン果汁と果糖という天然素材を使いって賞味期限を確保しています。