塩の花 Flower of Salt 125g クロアチア
天然ミネラルを含む強力な栄養素が料理の味を引き立てる、グルメ料理には欠かせない天然素材の調味料です。
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天然ミネラルを含む強力な栄養素が料理の味を引き立てる、グルメ料理には欠かせない天然素材の調味料です。
Flower of Salt Ninは、理想的な気象条件のもとで得られる海塩の一種です。風のない早朝と夜間の特定の時間帯に、丁寧に採取されます。このデリケートな塩は、海面に花びらのような薄い層となって現れます。ミクロン単位のふるいを使って、手作業で優しく採取されます。Flower of Salt Ninは、そのユニークな特徴から、繊細な塩漬けに使われることで知られています。その豊かで濃厚な風味と、柔らかくふわふわとした結晶構造は、グルメな人たちに喜びを与えてくれます。
「塩のキャビア」と称されることもあるFlower of Salt Ninは、卓越した品質の製品であり、独特のグルメな風味を提供します。
EMILIANAは、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナPGIのエクセレンスを象徴しています。
オーク樽での長期熟成の賜物であり、香木のエッセンスが芳醇な味わいを作り出しています。グリーンシールは、すべての段階において繰り返しチェックされ、管理団体の基準をクリアしています。これらはすべて、製品が原産地の伝統と敬意を持って熟成・成長したことを保証しています。
Acetaia Oddolini社が製造し、オーク樽で1年間熟成させた、オーガニック認証のバルサミコ酢です。
着色料や保存料は一切使用しておらず、グルテンフリー、伝統的な製法にもとづき、ランブルスコやトレッビアーノなど、モデナ州の代表的なブドウを使用し典型的な原料のみを使用しています。
日常的に使用できるように、イタリアの有機農業から作られています。
Acetaia Oddolini社が原材料から最終製品までの生産管理を厳重にしており、製品の信頼性をお約束します。
様々な料理と相性がよく、 フレッシュチーズや熟成チーズ、リゾット、サラダ、白身の肉や赤身の肉、生魚と幅広くお料理にお使いいただけます。
コールドプレスされたオーガニック/バイオブラジルナッツオイルは、ビタミン、セレニウム、脂肪酸、その他の微量元素の優れた供給源です。セレニウムは細胞を若返らせ、抗炎症作用があり、免疫力を高める効果があると言われています。調味料としては、サラダドレッシング、バゲットのディップなど、冷たいお料理に最適です。化粧品では、スキンオイルとして、またクリーム、シャンプー、美容液の原料として最適です。ブラジルナッツの製品は、自然の中で育つためサステナブルであり、経済的な価値を生み出し、人々はブラジルナッツのある地域を守っています。ブラジルナッツの製品を摂取することは、アマゾンの熱帯雨林を直接保護することになるのです。
アボカドオイルは、アボガドの果実（Persea americana）の果肉から低温圧搾されます。アボカドの果実は洗浄され、皮をむき、種を取り、その後、非常に栄養価の高い濃い緑色のオイルが採れるまで圧搾されます。
栄養成分： このオイルには、心臓血管の健康を促進する一価不飽和脂肪酸（オメガ9）が豊富に含まれています。また、ビタミンE、ビタミンA、植物ステロールも豊富です。
使用方法： あらゆる調理に使え、例えば（発煙点が高いため）炒め物にも最適です。化粧品では、妊娠線の予防やひび割れた唇の修復に使われます。
Vùltureラベルは、南イタリア、バジリカータ州のオリーブオイルです。
Vùltureのエキストラ・バージン・オリーブオイルは、全て有機農法で収穫されたもので、この地方の典型的な品種で特にその火山の土壌が理想的な環境であることを最もよく表しているオリーブオイルです。栽培方法、手作業による摘み取り、抽出方法が、オイルにエレガントな特徴を与え、ハーブのような香りと心地よいスパイシーな香りの調和したバランスをもたらしています。
ソルト・ニンの塩の花は、カイエンペッパーと調合された製品で、優れた品質でグルメ料理特別な味わいを添える製品です。
この製品は、調理の途中では使用されず、料理の最後の仕上げにお使いいただくとよい製品です。
私たちのエキストラバージンオリーブオイルは、料理の味をより一層引き立たせてくれる、優れた官能特性を備えているのが特徴です。その鮮烈な黄金色が目を引くとともに、トマトと新緑の爽やかな香りが鼻をくすぐります。 デリケートなタッチの甘くフルーティーな風味は、口の中で味のシンフォニーを奏でます。
そのままの状態で、その純粋なエッセンスを存分にお楽しみください。グリルした野菜や茹でた野菜に垂らせば自然な風味が引き立ち、魚介類と合わせれば味のハーモニーを楽しむことができます。このオイルの万能性はとどまるところを知らず、一滴ごとに五感を目覚めさせてくれます。
