玄米粉を使用し、オーガニック、乳糖不使用、砂糖不使用の認定ミックス粉です。セリアック病やグルテン不耐症の方のケーキ、ビスケット、ペストリーなどのお菓子作りに最適です。化学増粘剤、砂糖、脱脂小麦は一切使用していません。当社のグルテンフリー小麦粉は、Spigabuonaブランド（www.spigabuona.com ）で、気密性の高い再封可能なジッパー付きの革新的なパッケージで提供されています。500g、2.5kg、15kgがあります。このミックスは使いやすく、消化性に優れ、ユニークな風味と多彩なおいしさをお届けします。

極めて優れた、超微粉末のBIOコーンフラワーです。グルテンフリー、非遺伝子組み換えのポーランド産トウモロコシを使用しています。ユニークな造粒により、ケーキ、パン、テンペ、パン粉、パンケーキ、スナック、甘い焼き菓子、パスタなど、さまざまなレシピに使用できます。

NON-GMO、無農薬、グルテンフリーの超微粉末そば粉です。特に、タンパク質や食物繊維などの栄養価を重視する場合は、非常に優れたヘルシーな製品です。パンケーキ、パスタ、パン、ソースに最適な全粒粉と精白粉の2種類をご用意しております。

テフは、その複数の健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。ほとんどの人にはまだ知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで起こったと考えられており、現在では主食として食べられています。自然な形でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でも強調できる。
テフは主にフラワー状（粉末の状態）で使用されます。テフを使用する方法はさまざまですが、私たちはお客様のニーズに応えるため、さまざまな種類の粉末を開発しました。テフはベーカリー、ペストリー、ビスケット、クレープ、ソース、ミューズリー、ピザ、クラッカー、コーティングなどに使用することができます。
私たちは、特別なニーズを持つお客様のご要望に合わせテフを粉末に加工し、販売しております。業務用パッケージは大きな20kgの袋に詰められています。
 

ブラジルナッツの粉は、ブラジルナッツから抽出されたものです。この素材には、細胞を若返らせ、抗炎症作用や免疫力を高める効果があるとされるセレニウム、脂肪酸、ビタミン、その他の微量元素が含まれており、非常に健康的です。

このブラジルナッツの粉は、グルテンフリーのお菓子作りや、スープのとろみ付け、コーティングなどに利用されています。ブラジルナッツは、持続可能な食品です。ブラジルのナッツは持続可能な食品で、大自然の自然の中で栽培されたものです。
 

ドライクランベリーとホワイトチョコレートチップ入り。
ベジタリアン、グルテンフリーの製品です。タンパク質と食物繊維、鉄分とマグネシウムの供給源です。

製品概要:

マフィン生地作り用のドライフラワーミックス。お水と植物オイルを少し加えるだけで簡単にマフィンを焼く準備ができます。
原材料: パンプキンシード粉（43%）、砂糖、ホワイトチョコレート片（15%）（砂糖、*全乳粉、ココアバター、*大豆レシチン、天然バニラ香料）、ドライクランベリー（11%）、*卵粉、*乳粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩。
*アレルゲン素材

賞味期限: 6 ヶ月

保存場所：冷暗所（+ 5 °C 〜 + 25 °C）

使用例解説動画リンク

ビーガン、グルテンフリー製品、タンパク質と食物繊維、鉄分、マグネシウムが豊富に含まれています。

製品概要:

パン生地用ドライフラワーミックス（調整粉）。ミックスは規定量の水とサラダオイルを加えるだけで簡単に準備できます。
原材料: パンプキンシード粉(38%)、コーンスターチ、米粉、ポテトスターチ、砂糖、ベーキングパウダー、サイリウム粉、塩、キサンタンガム

• 賞味期限: 11ヶ月
• 保存場所：乾いた冷暗所: + 5 °C 〜+ 25 °C

そば粉パスタ400g
材料はそば粉と水だけ、グルテンフリーで、グルテンフリーダイエットを取り入れている方へにもお勧めです。

このそばパスタは、リトアニアで実践される生態学的農業にて、肥料を使わずに栽培された最高品質のそば粉で作られ、加工は最先端加工技術を備えた近代的な工場で行われます。

その独特の味わいだけでなく通常の小麦粉パスタにはない栄養繊維や物質が多く含まれています。多くの植物性タンパク質、神経系に必要なビタミンB1とB2、最適な血圧を維持するカリウム、爪、骨、歯の生成に必要なカルシウム、うつ病などに役立つマグネシウム、ヨウ素、リン、そして、鉄分も含まれています。そば粉パスタは、肉料理や魚料理の付け合わせにも最適、さまざまなスパイス、ソース、野菜にも合わせることができ、お祝いの豪華なディナーにもおすすめです。

マルケ州の品質認定を受けた畑でのみ栽培されたサルデーニャ産の天然一枚岩の花崗岩石を使って、ゆっくりと挽いた有機小麦粉です。全粒粉、タイプ2、タイプ1の中からお好みの粒度をお選びいただけます。また、1kg、5kg、25kgの中から重さの異なる袋を選ぶことも可能です。

EKKO菜種フラワーは、リトアニアで栽培された有機菜種の油粕をすりつぶして細粒粉で作られています。

特別な製造プロセスによって脂肪酸オメガ3、オメガ6、オメガ9に加えて、リジン、システイン、メチオニンアミノ酸、ビタミンEといった多くの栄養素を損失無く最終製品に含まれています。

おすすめの用途は、一般的な小麦粉に混ぜ、パンやパイ生地などを作ったり、またはスムージーやジュースに加えたりなど。

並外れた栄養特性を持ちながら、幅広い料理に気軽に使用できる有機菜種フラワーはまさに、奇跡の食材と呼ぶことができます。