Seasonings

"鮮やかな緑色をした、フルーティーでフレッシュな香りが特徴で、草の葉、オリーブの葉、トマトの葉を思わせる香りと、ミディアムテンシスの辛味と苦味があります。Archetypon（アルケティポン）には、細部へのこだわりと高級品質への情熱とともに、私たちの労働力と長年の経験による職人的知識が封印されています。

何世紀もの歴史を持つ、コロネイキ・オリーブの木の単一品種、家族経営のエステートは、私たちの人々の自然に対する愛情と限りない尊敬の念に導かれ、常に有機栽培が行われてきました。早期の収穫と、全ての生産段階における良い習慣により、酸度が非常に低く、優れた有機的特性を持ち、高い割合のフェノール類を含む、バランスの取れたエキストラ・バージン・オリーブオイルが出来上がります。そのため、このオリーブオイルは、最も要求の厳しい人々の舌を満足させると同時に、健康を守る製品でもあります。

ピュアでユニークなこのオリーブオイルは、ギリシャ南部の風景へと人の感覚を誘います。

新しい収穫のお祝いに、皆様をご招待できることを嬉しく思います。私たち家族の食卓を共にしましょう。お待ちしております！

ICEA（倫理的環境認証協会）の認証を受けた有機農法による厳格な管理の下、シチリアの領土で収穫されたオリーブのみから作られたエキストラバージンオリーブオイル。

色：緑がかった琥珀色

香り：ミディアムフルーティーでグラス感あり

味わい：しっかりとした苦味と辛味が長い余韻として残る

相性の良い料理：そのままでも、ローストした赤身の肉や野菜にもぴったりです。

シチリア原産のオリーブ品種から作られたエキストラバージンオリーブオイルは、農業・食品・林業政策省が認定する機関であるIRVOS（シチリア州ワイン・オリーブオイル局）の管理・検査を受け、番号付きのボトルまたは缶に充填されています。

外観：緑がかった琥珀色

香り：ミディアムフルーティーでグラス感あり

味わい：しっかりとした苦味と辛味が長い余韻として残る

組み合わせ：そのまま味わうのがベスト。ローストした赤身肉や野菜にかけても美味しくいただけます。

シチリア原産のオリーブ品種から得られたエキストラバージンオリーブオイルは、IRVOS（シチリア州ワイン・オイル研究所）の管理下で検査を受けます。専用ボトルに個別番号を記載し、テスタ・ディ・モーロの特別なデザインを施したボトルにパッケージングされます。これは、フラントイオ・ロマーノが顧客のために特注したものです。

色：緑がかった琥珀色

香り：ミディアムフルーティーでグラス感あり

味わい：しっかりとした苦味と辛味が長い余韻として残る

相性の良い料理：そのままでも、ローストした赤身の肉や野菜にもぴったりです。

エトナ地域で収穫されたノチェラーラ・デル・エトナ種のオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイル。アグロクオリタ社による管理のもと、フラントイオ・ロマーノ社専用に生産された特別なモロの頭のデザインのボトルに番号付きでパッケージングされるまで。

外観：強い緑色がかった白濁色

香り：中程度のフルーティーな香り、刈りたての草の香り

味わい：苦味と辛味、トマトの後味

組み合わせ：そのままでも、野菜やローストの味付けにも最適です。

エトナ地域で収穫されたノチェラーラ・デル・エトナ種の厳選されたオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイルは、農業・食品・林業政策省が認定する機関であるアグロカリタ社によって管理され、番号付きのボトルまたは缶にパッケージされるまで厳しく管理されています。

外観：緑がかった乳白色でかすかに白濁した色合い

香り：中程度のフルーティーな香り、刈りたての草のような香り

味わい：苦味と辛味があり、かすかに爽やかなトマトの余韻が残る

相性の良い料理：生食や、野菜、肉、魚介類の味付けに最適です。

Eleologyのアーリーハーベストは、未熟なコロネイキ種とオリンピア種のオリーブから作られています。

2024年9月中旬に厳選された有機オリーブ農園で収穫されたこのブレンドは、ポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用による自然な栄養ブーストをもたらします。アーティチョーク、トマト、アスパラガス、ハーブ、青アーモンド、そして柑橘のニュアンスが調和した、力強く複雑な香りと味わいが特徴です。

肉料理、スープ、蒸し野菜と相性抜群で、あらゆる料理に上質な仕上げを加えるグルメなフィニッシングオイルとして活躍します。

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ペロポネソス半島・古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

Eleologyは、ペロポネソス半島各地で収穫されたオリンピア種、コロネイキ種、クツレリア種という3種類の優れたオリーブの特長をひとつにまとめています。

熟練の技でブレンドされたこのエクストラバージンオリーブオイルは、それぞれの品種が持つ個性を最大限に引き出し、フレッシュでコクのある味わいを実現。グリーンバナナ、青トマト、アーティチョーク、刈りたての草を思わせる香りが調和し、心地よい苦味とスパイシーな後味が料理に鮮やかなアクセントを加えます。

パスタ、サラダ、チーズとの相性は抜群です。

• 収穫時期：2024年10月〜11月

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・アハイア県エリマントス、古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

Eleologyは、ペロポネソス半島各地で収穫されたオリンピア種、コロネイキ種、クツレリア種という3種類の優れたオリーブの特長を組み合わせています。

熟練の技でブレンドされたこのエクストラバージンオリーブオイルは、それぞれの品種が持つ個性を際立たせ、フレッシュでコクのある味わいを実現。グリーンバナナ、青トマト、アーティチョーク、刈りたての草を思わせる香りが調和し、心地よい苦味とスパイシーな後味が日々の料理に鮮やかなアクセントを加えます。

パスタ、サラダ、チーズとの相性は抜群です。

• 収穫時期：2024年10月〜11月

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・アハイア県エリマントス、古代オリンピア

• 内容量：500mL ガラスボトル

この特別なエクストラバージンオリーブオイルは、コロネイキ種とアシノリア種という2種類のオリーブから生まれました。ひとつの有機オリーブ畑で並んで育てられ、同時に収穫・搾油されることで、自然が生み出す唯一無二の風味を実現しています。

繊細なフローラルの香り、なめらかでフレッシュな口当たり、豊かなコク、そして特徴的なレッドペッパーのような辛味が後味を引き締めます。

魚料理、鶏肉料理、チーズとの相性は抜群です。

• 抽出方法：コールドエクストラクション

• 産地：ギリシャ・ペロポネソス半島スパルタ

• 内容量：500mL ガラスボトル